中伏将至，分享一个中医经典名方：除暑湿、祛湿毒、赶百病，错过就亏大了

俗话说“大暑中伏前，必定是热年”，随着中伏的临近，我们迎来了一年中最热的时期。今年的三伏天长达40天，高温、高热、高湿的环境不仅令人难以忍受，还容易使湿寒邪气毒素在体内积累。中医理论指出，三伏天是排毒养生的最佳时期，民间亦有“三伏不排毒，一年身体堵”的说法。在这一时期，合理利用我们生活中常见的豆类食物进行药食同源的养生食疗，对于清热解毒、消暑有着显著的效果。

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豆类的中医功效与好处

豆类在中医中被广泛用于食疗和药膳。中医认为五色对于五脏。不同颜色的豆类对人体有不同的好处，适合不同体质的人群在中伏天进行食疗。

1.绿豆：性寒，味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效。适合体内有热毒的人群。

2.红豆：性平，味甘酸，具有利水消肿、健脾止泻的功效。适合水肿和脾虚的人群。

3.黑豆：性平，味甘，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。适合肾虚和血虚的人群。

4.黄豆：性平，味甘，具有健脾益气、养血润燥的功效。适合体质虚弱的人群。

5.白扁豆：性微温，味甘，具有健脾化湿、和中益气的功效。适合脾胃虚弱和湿气重的人群。

中伏天豆类的适宜作用

在中伏天，人体容易受到暑湿的侵袭，导致体内湿热、暑气交织，湿寒邪气毒素积累。豆类食物在中伏天的适宜作用主要体现在以下几个方面：

1. 清热解毒：绿豆、红豆等豆类食物有助于清除体内的暑热和湿热。

2. 健脾利湿：豆类食物如红豆、白扁豆等有助于健脾化湿，减轻湿气对身体的影响。

3. 益气补虚：黑豆、黄豆等豆类食物有助于补充体力，增强体质。

经典名方：三豆汤

三豆汤，这个药食同源的中医经典名方，最早见于南宋医学家朱佐编撰的《类编朱氏集验医方》。传说由春秋战国时期的名医扁鹊发明，具有“稀痘”的功效。《本草纲目》亦有记载，用于治疗天行痘疮，预服此饮，疏解热毒。

三豆汤的现代应用

现代执业医师将三豆汤用于治疗饮酒过多引起的淤血、吐血等症状，也常用于祛暑热之邪，如清热、解暑利尿等。在全球重视中医药的当下，特别是在新冠疫情过后，人们更加注重养生。

三豆汤不仅能清肝火、降血脂、抗过敏、壮肾气、补心血、促消化、降低胆固醇、滋阴养血、清火安胎，还能祛痘除痱子，治疗口舌生疮、便秘、水肿，预防口臭、结石、美容养颜等。

三豆汤的现代配方

【食材】绿豆、红豆、黑豆各50克，冰糖适量。

【功效】清热解毒，健脾利湿，补肾养血。

【做法】将三种豆子洗净，用清水浸泡2小时，然后放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮1-2小时，直至豆子熟烂，最后加入冰糖调味。

注意事项

1. 当日煮当日喝：三豆汤必须当日煮当日喝，不能隔夜，以免效果减弱或产生不良反应。

2. 适量饮用：避免一次性饮用过多，以免引起腹胀或腹泻。

3. 温度适宜：饮用时应保持适宜的温度，太热或太冷均不利于健康。